銀 魂 設 計 工 房

店門口


壽司料理區


店內用餐環境


牆上菜單

 
牆上菜單


話說小弟我生日要到了( １２月５日 )，原本要約朋友出來聚餐，沒想到昨天( １１月２４日 )他剛好有個固定聚會，他找我一起參加，心想擇期不如撞日就答應他了，昨天他們選定的餐廳很隱密，在巷弄中的巷弄，沒有孰人帶路還真不知道這巷子裡有這麼一家店，這家店倒底叫什麼名字呢？店名就叫“武藏日本料理定食專賣店”，武藏是頗有歷史的一家日本料理店，光復後不久就在此營業，鑽進巷子看見武藏時，突然有些在日本的感覺，像是日劇中非常有庶民風格的食堂，不講求華麗但卻實在，這裡的料理價位蠻兩極化，定食價格不低，又分為菊、櫻、松、竹等級不同，從300元至700元，也有單點的生魚片、沙拉、壽司等但分量多，所以比較適合很多人來吃時點用會比較划算，如果人少或一人來，武藏的丼類就可以吃得很飽了，預算在120元到200元內。常見的親子丼、牛丼、豬排丼等這裡都有，門口的一鍋關東煮也很吸引人，可以直接看鍋子裡的料點用，武藏的用餐環境平凡但整潔，服務人員清一色是媽媽級的阿姨，態度都滿可親的，但就是欠缺點日式食堂裡的熱情，整體來說，一般的丼飯我覺得在台北市是屬於划算的( 台北縣價位又更低 )，也是比較推薦的，畢竟在站前周邊，大多是想找頓便飯的學生與上班族，太貴的料理通常是吃不起的。

菜單


朋友與他的朋友，還有些人還沒到，那天總共１０個人


麥茶與餐具


我們坐定了之後，服務人員立即端上熱茶與餐具，就在我們大家七嘴八舌的討論之後，我點了“壽司定食”其他朋友有些人點“丼飯定食”有些人則點“鯖魚定食”，我們也點了它們的招牌“關東煮”，就在等餐點的同時，朋友順便為大家介紹我，不過整場我跟他們的互動不多，因為彼此都不認識的關係，所以我都只顧吃東西，沒多久關東煮就上來了，它們的關東煮食材可以選擇的並不多，出乎我意料之外的是天婦羅，因為它擺在架上看起來並不那麼可口的樣子，結果還不錯吃，接著我點的壽司定食也上桌了，只要有點定食都還會附上一碗茶碗蒸和味噌湯，主食壽司以木盤盛裝，包括鮭魚、紅魽、鮭魚卵、花枝、蝦子和蛋皮，壽司手法台式，不過醋飯的比例給的尚在接受範圍之內，魚貨還滿新鮮的，口感還不錯，雖無法與專長之日本壽司店相提，不過程度在精緻度偏差的台式日本料理界還算不壞，唯一的小缺點就是它的海苔片過軟，咬下去並沒有脆脆的口感，可能是放太久的關係，有待改進，附餐的茶碗蒸滑口清爽不膩，還不錯吃，美中不足的是料太少，味噌湯味道太鹹，我不是很喜歡，雖然在日本味道都很鹹，但吃太鹹總是不好，健康第一囉！其他人的餐點我沒問，所以在此無法評論，反正大家有機會去吃吃看就知道囉！

關東煮


附餐的茶碗蒸( 吃了一口才發現還沒拍照 )


壽司定食 ( ２５０元 )


附餐的味噌湯


雖然今日用餐有出色之處，但也有小缺點，我認為挑選便宜又划算的丼飯類單點，價值與滿足感較優，但是如果想要吃日本料理的精緻，可能會比較失望。